روستاي "قلعه ممکا" چهارمحال و بختياري به عنوان دهکده پرورش قارچ کشور از مهم‌ترين مراکز توليد قارچ چهارمحال و بختياري است.
تاریخ انتشاريکشنبه ۱۸ تير ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۵
کد مطلب : ۳۵۲۸۸
قلعه ممکا دهکده پرورش قارچ در کشور/توليد 6000 تن قارچ دکمه‌اي در چهارمحال و بختياري
به گزارش جهانبین نیوز به نقل از بام ايران خبر؛ قارچ ها گروهى از آغازيانند که به دليل داشتن ژرمانيوم باعث افزيش انرژى ورفع خستگى مى شود.
قارچ‌هاى خوراکى ميوه و هاگ‌ساز قارچ‌ها حقيقى هستند.
بيش از ۴۰ هزار نوع قارچ در سراسر جهان وجود دارد قارچ‌ها در محيط تاريک و مرطوب رشد و تکثير مي‌کنند.
دانشمندان مصرف قارچ را به علت داشتن ويتامين‌هاى b۱۲ ،B۷ ،b۳ ،b۲ ،b۱ ،d ،c توصيه مى‌کنند و پتاسیم موجود در قارچ از موزها بيشتر است (پتاسيم در کارکرد صحيح عضلات و اعصاب نقش مهمى دارد) B۱۲ موجود در قارچ ضدکم‌خونى است همين طور ويتامين dان ضدپوکى استخوان است. قارچ حاوى اسيدآمينه ضرورى براى بدن بوده و غذاى مناسبى براى افراد ديابتى گياه‌خوار داراى اضافه وزن و بافشار خون بالا است.
قارچ‌هاى خوراکى ميوه و هاگ‌ساز قارچ‌ها حقيقى هستند.
بيش از ۴۰ هزار نوع قارچ در سراسر جهان وجود دارد قارچ‌ها در محيط تاريک و مرطوب رشد و تکثير مي‌کنند.
دانشمندان مصرف قارچ را به علت داشتن ويتامين‌هاى b۱۲ ،B۷ ،b۳ ،b۲ ،b۱ ،d ،c توصيه مى‌کنند و پتاسیم موجود در قارچ از موزها بيشتر است (پتاسيم در کارکرد صحيح عضلات و اعصاب نقش مهمى دارد) B۱۲ موجود در قارچ ضدکم‌خونى است همين طور ويتامين dان ضدپوکى استخوان است. قارچ حاوى اسيدآمينه ضرورى براى بدن بوده و غذاى مناسبى براى افراد ديابتى گياه‌خوار داراى اضافه وزن و بافشار خون بالا است.
قارچ خوراکي دکمه‌اي
نام قارچ دکمه‌اي از شکل ظاهري آن در هنگام جواني مشتق شده است، هر چند که اين مرحله از رشد قارچ ناپايدار بوده و قارچ در مرحله بلوغ به حالت چتري در مي‌آيد.
اين قارچ عطر و طعم بسيار مطبوعي دارد، اندام باردهي که مشروم ناميده مي‌شود، داراي يک ساقه است که کلاهک پهن و چتري شکل به نام پيلوس را نگه مي دارد. در سطح زيرين کلاهک، تيغه‌هاي متعددي وجود دارد. در هنگام جواني قارچ با پرده غشايي که از انتهاي کلاهک به پايه وصل مي‌شود، پوشيده شده است. قسمتي از اين غشا که پس از پاره شدن آن اطراف ساقه را فرامي‌گيرد، حلقه يا آنالوس ناميده مي‌شود.
ساير خصوصيات قارچ فقط با ميکروسکوپ قابل مشاهده خواهد بود.
نام قارچ دکمه‌اي از شکل ظاهري آن در هنگام جواني مشتق شده است، هر چند که اين مرحله از رشد قارچ ناپايدار بوده و قارچ در مرحله بلوغ به حالت چتري در مي‌آيد.
اين قارچ عطر و طعم بسيار مطبوعي دارد، اندام باردهي که مشروم ناميده مي‌شود، داراي يک ساقه است که کلاهک پهن و چتري شکل به نام پيلوس را نگه مي دارد. در سطح زيرين کلاهک، تيغه‌هاي متعددي وجود دارد. در هنگام جواني قارچ با پرده غشايي که از انتهاي کلاهک به پايه وصل مي‌شود، پوشيده شده است. قسمتي از اين غشا که پس از پاره شدن آن اطراف ساقه را فرامي‌گيرد، حلقه يا آنالوس ناميده مي‌شود.
ساير خصوصيات قارچ فقط با ميکروسکوپ قابل مشاهده خواهد بود.
روستاي قلعه ممکا قطب توليد قارچ خانگي
اکثر اهالي اين روستا به توليد و پرورش قارچ خانگي مشغول هستند و اين روند همچنان رو به افزايش است.
قارچ توليدي اين استان به استانهاي اصفهان، تهران و خوزستان صادر مي‌شود.
اکثر اهالي اين روستا به توليد و پرورش قارچ خانگي مشغول هستند و اين روند همچنان رو به افزايش است.
قارچ توليدي اين استان به استانهاي اصفهان، تهران و خوزستان صادر مي‌شود.
.jpg)
توليد ۶ هزار تن قارچ دکمه‌اي در چهارمحال و بختياري
ابراهيم شيراني مدير امور باغباني سازمان جهادکشاورزي چهارمحال و بختياري اظهار کرد: ساليانه ۶ هزار تن قارچ دکمه‌اي در استان توليد مي‌شود که در سال گذشته يک هزار کيلوگرم از اين محصول به کشورهاي عراق و کويت صادر شد که درسال جاري نيز در صورت بهبود شرايط صادرات اين ميزان افزايش خواهد داشت.
وي، اظهار کرد: قارچ دکمه اي در ۲۲ کارگاه صنعتي و ۱۵۰ واحد خانگي اين استان توليد مي‌شود.
شيراني تصريح کرد: بيش از ۷۰ درصد از قارچ توليد شده به استانهاي همجوار اصفهان و خوزستان ارسال مي‌شود.
مدير امور باغباني سازمان جهادکشاورزي چهارمحال و بختياري افزود: اين استان رتبه پنجم کشور در توليد قارچ خوراکي را دارد.
انتهاي پيام1026ج /۵۳۰ب
ابراهيم شيراني مدير امور باغباني سازمان جهادکشاورزي چهارمحال و بختياري اظهار کرد: ساليانه ۶ هزار تن قارچ دکمه‌اي در استان توليد مي‌شود که در سال گذشته يک هزار کيلوگرم از اين محصول به کشورهاي عراق و کويت صادر شد که درسال جاري نيز در صورت بهبود شرايط صادرات اين ميزان افزايش خواهد داشت.
وي، اظهار کرد: قارچ دکمه اي در ۲۲ کارگاه صنعتي و ۱۵۰ واحد خانگي اين استان توليد مي‌شود.
شيراني تصريح کرد: بيش از ۷۰ درصد از قارچ توليد شده به استانهاي همجوار اصفهان و خوزستان ارسال مي‌شود.
مدير امور باغباني سازمان جهادکشاورزي چهارمحال و بختياري افزود: اين استان رتبه پنجم کشور در توليد قارچ خوراکي را دارد.
انتهاي پيام1026ج /۵۳۰ب
