هاشمی متخصص تغذیه در گفت‌وگو با جهانبین نیوز؛ اظهار کرد: در زمان افطار دستگاه گوارش فرد به دلیل اینکه ساعت‌ها چیزی نخورده و ننوشیده شرایط خاصی دارد.

 

وی با بیان اینکه در این زمان دستگاه گوارش از طرفی آمتده پذیرش غذا هست چراکه فرد گرسنه است و از طرفی آماده پذیرش غذای سنگین نیست افزود: از آنجایی که معده ساعت‌ها بیکار بوده و نباید غذای سنگین وارد آن شود و یکی از فلسفه‌های روزه‌داری همین است که در هنگام افطار باید به ارگان‌های بدن فرصت داده شود.

 

هاشمی یادآور شد: اگر بعد از مدت زمان طولانی نخوردن و نیاشامیدن غذای سنگین مصرف شود معده و دستگاه گوارش فرصت هضم و جذب را پیدا نمی‌کند.

 

این متخصص تغذیه بیان داشت: بهتر است افطار با یک غذای سبکی که حالت مایع دارد مثل آب جوشیده یا چای ولرم به همراه شیرینی‌های طبیعی مثل خرما، عسل، کشمش و توت خشک آغاز شود تا مایعات و قند مورد نیاز بدن تامین شود.

 

وی خاطرنشان کرد: اما اگر فرد گرسنه است و تحمل صبر کردن ندارد برای شروع با غذای سبکی مانند سوپ، آش‌های ساده، حلیم‌ها یا فرنی افطار کند و وعده کامل خود را به یک ساعت بعد موکول کند.

 

هاشمی یادآور شد: باید توجه داشت که نباید وعده شام به زمان خواب فرد نزدیک باشد همچنین برای جلوگیری از آسیب به دستگاه گوارش باید در زمان افطار از غذاهای خیلی چرب و شیرین، غذاهای تند و ادویه‌دار و یا مقدار زیاد مایعات به شدت پرهیز کرد.

 

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه زولبیا و بامیه به‌عنوان شیرینی ماه رمضان در بین مردم معروف است گفت: مصرف این شیرینی برای وعده سحری توصیه نمی‌شود چراکه با حجم بالای شیرینی باعث تشنگی و گرسنگی در طول روز می‌شود.

 

وی تاکید کرد: زولبیا و بامیه برای شروع افطار هم نباید استفاده شود، چون قند خون را بالا برده و سبب ترشح انسولین افزایش یافته، افت قند خون را به‌همراه دارد و گرسنگی‌های بیشتری را سبب می‌شود.

 

هاشمی اضافه کرد: بین وعده افطار تا وعده شام یا بعد از شام بهترین زمام برای مصرف زولبیا و بامیه است، اما باید توجه شود که مصرف این شیرینی در حد معقول بوده و بیش از حد مصرف نشود.

 

انتهای پیام/۱۰۲۶ج