به گزارش جهانبین نیوز ، طهمورث فتاحی گفت:تولید محصولات خشکبار در استان حدود 70 هزار تن می باشد و از این میزان20 هزار تن محصولات، فرآوری می گردد. فتاحی بیان کرد:ایران تولید 10درصد خشکبارجهان رابرعهده دارد که استان ما به دلیل تنوع تولیدات محصولات زراعی ٬ باغی ٬ دامی و مرتعی یکی از قطب های تولید خشکبار در کشور محسوب می شود. وی، تعداد جوازهای صادر شده در زمینه کارخانجات مرتبط با فرآوری و بسته بندی خشکبار و حبوبات را 37 فقره اعلام کرد که تعداد کارگاه های فعال در استان 17 فقره می باشد. مدیرصنایع کشاورزی، تعداد طرح های در دست اجرا را 20 مورد دانست که با اعتباری حدود 250 میلیارد ریال و با حجمی بالغ بر30هزار تن در حال انجام است. مهندس فتاحی افزود: یکی از چالش های صنایع تولید و فرآوری، نبود درجه بندی و بسته بندی مناسب در این محصولات است که باعث می شود از مزیت رقابتی محصولات کاسته شود. لازم به ذکر است، فرآوری و تولید خشکبار یکی از با ارزش ترین تولیدات بخش کشاورزی استان است و کیفیت و مرغوبیت خشکبار تولیدی ٬ طعم لذیذ محصولات خشکبار موجب استقبال مصرف کنندگان ایرانی و خارجی گردیده است .(منبع:روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان)